然而，离开自己的原生家庭真的有这么简单么？
坐在休息席上看别人比赛的夏冬青，认真的学习着，偷师着。并且站在了这些人的角度上，思考如果自己是他们，正在做那道菜，如何在其中加入番茄这个东西。
她一心学习着，却从来没想到过，现在还有两个人，都在对自己的奖励虎视眈眈。
只有她自己，从头到尾，都没有考虑过那几万块的奖金的事情。其实，她对自己几斤几两心里是很有数儿的。跟牛大庄那种家庭环境比起来，自己根本就是半路出家，而且只是因为感兴趣才学习做菜的，这都能进入前二十，只能说明，在场的各位小选手，厨艺水准都不高，毕竟年纪小，没有经验也是应当的事情。
所以，也是正好因为自己是来自于四川，占了两个考题的便宜，才能够得到这样高昂的分数的原因吧，但是，牛大庄并不这么认为，他始终觉得，不管是什么原因，既然对方的考试成绩比自己高，那就是比自己厉害。
所以，他已经在心中暗暗的将夏冬青当做自己的对手之一了，而且是目前最大的对手。
这场比赛一共分为三部分，每一部分的分数都是清空重新开始的。所以，就算这两场他输给了夏冬青，也没关系，反正还有后面的两场比赛呢。
接下来分别是决赛和总决赛。现在这两场比赛都是为了筛选罢了，将那些的确不会做饭、来参加比赛玩耍的孩子们筛选出去，然后才正式开始比赛，也就是说，接下来的决赛，才是正式比赛的第一步。
原本，夏冬青是没有这个心思的，但是目前她发现自己的水平应该能够走到决赛里，不管能不能继续走到总决赛里面，她都已经心满意足了。
而牛大庄则是恰恰相反，他非常笃定自己能够拿到第一名，如果拿不到，他这纪念的勤学苦练岂不是闹着玩儿的？何况，那夏冬青，明明每一次都是靠着第一个提交考核菜这才得到的附加分，还有刚才奇思妙想不管三七二十一就往鱿鱼里面加番茄汁的举动，恰好给她增添了不少的分数。
虽然运气占了一半，但是实力自然也是有的，不然味道说不过去，也不可能拿这些分数了。所以，牛大庄是暗暗佩服，但是又有些不服气。他就不相信，这个女人的下一道菜还能做得比自己更加好！
虽然时间的流逝，每个小选手都提交了自己的菜品，在评委迅速的品尝和点评后，前十名再度被列了出来，他们分别是，第一名，夏冬青，第二名，牛大庄，第三名，周亮……
至于那些被淘汰掉的人，根本就是连及格线都没有达到，毕竟干煸这道菜最重要的地方就是火候了，如果火候没跟上，很容易炒不熟，或者水分都还在菜里面，达不到酥脆爽口，又或者火候太强烈，菜品直接焦糊了，别说给评委吃，就算扔给猪当泔水，它们还未必会吃呢。
所以，这前十名来的，对于夏冬青这有两把刷子的人来说，也是简简单单。
而评委们也非常欣赏这前十名的小选手。不管他们到底是因为什么学会的做菜，总之，这个水准，可比大多数衣来伸手饭来张口的小孩子好多了，而且他们动作熟练快速，对于厨艺词汇也都比较熟稔，平时恐怕都没少下过功夫，尤其是那个夏冬青，一手家常菜做的真是快，虽然味道只能算中上等，但是，毕竟他们还都是孩子啊！
还有发展的机会和潜能，跟那些一把年纪，做的菜味道都还不怎么样的厨师是没办法比的，那些厨师，这辈子也就固化在目前的厨艺阶段了，就算想要学，恐怕都很难。
真正能够有发展机会的，是纯洁无瑕的白纸，只有白纸才能够任由人们用优越的笔触在上面画出来绚丽的色彩。如果交给那些厨艺固化的厨师，恐怕只会废了这一张这么优秀的纸张。
第五位评委，也就是主持人，一边评判分数和名次，一边对各位小选手点名说道，说到夏冬青和牛大庄的时候，他特地把目光对准了夏冬青。
夏冬青一看就是自己琢磨的厨艺。要知道，做饭最重要的就是色香味俱全，这个小丫头的菜品啊，虽然香味都有，看着也还不错，但是仔细的看，会发现刀工不行，细节处都有待提高，如果是他们来改良，这道菜还有很大的进步空间，经过改良，味道也会瞬间提升一个档次。很多东西，都是藏在了细节了。
而牛大庄的刀工，那就不用说了，一看就是认真学过的。很多人都知道一个词，叫细节处见真章，如今，这两个人到底谁能够走到最后，主持人心里如同明镜一样。
这前面两个比赛的回合啊，其实第一个回合，两百人，随机抽选一个考题，然后开始做菜，就是为了瞬间筛选出二十个“有厨艺”的小选手；第二个回合，则是随机抽选一个“做菜技巧”，比如“清蒸”、“干煸”、“红烧”等，从这里来考核大家对于厨技的掌握技巧。
而这第三个回合，也就是初决赛——从这里开始，就是开始考核大家对于厨艺、厨技的一个综合指数和评分了，所谓的综合，也就是不再提供附加分等快捷通道，而是正式的开始实打实的比赛了。
就像“干煸”这个厨技，必须懂得做菜并且做过的人才能够一次成功，而且其中的细节很是关键——
成菜必须有色黄油亮，干香滋润，酥软化渣，无汁醇香的风味特征。干煸的关键之处可理解为“煸干”，即通过油加热的方法，原料直接加热，使其水分因受热外渗而挥发，体现“煸干”之功效，达到浓缩风味之效果，再加入调味料及辅料制作而成。主料因煸干而带来风味和质地的变化，就形成了干煸的特色。